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なすレシピ☆揚げなすの柳川風
きょうは畑から終わりに近づいてきたなすを収穫しました 以前QP3分クッキングで放送されてやってみたかった「柳川風」に挑戦。柳川は本来どじょうなんですがなすをどじょうに見立てたものです。 特に聞いた訳でもないのに「おいしい」と好評でした (４人分) １)なす5個(300g)は縦に6つに切って、すぐに180度の油で2～3分しんなりするまで揚げる。...
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ゴーヤレシピ☆スパイシーカレーゴーヤチャンプルー
ゴーヤが手に入るうちに、いろいろな料理に挑戦してレシピを増やしたい。 そこでお手軽食材の魚肉ソーセージをカリッと焼いて、カレー風味のスパイシーなチャンプルーにしてみました。 (２人分) １)ゴーヤ1本は縦半分に切り、種とワタを取り、2～3mm幅に切る。木綿豆腐1/2丁(150g)はしっかり水切りする。魚肉ソーセージ2本は斜め切りにする。...
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グッドモーニング＃ブーム？塩トマトレシピ
こんな時間にすいませんもしご迷惑な方がいらしたらごめんなさい。 少しでも早くお知らせしたかったので・・・ 万能調味料の塩麹がブームになり。次はレモン塩(塩レモン）。そして次は？塩トマト(トマト塩）が注目されているとか。まだ認知されている方も少ないそう。 トマトはダイエット効果でも注目されましたね。 テレビ朝日のグッドモーニングで塩トマトが取り上げられ、料理研究家 浜田陽子さんが紹介されました。...
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ヒルナンデス＃レシピの女王 かつお節レシピ
レシピの女王 シーズン４の中で鈴木さよりさんがかつお節を使ったレシピを紹介されました。 カツオの竜田揚げ 梅あんかけ・トマトと枝豆ごはん・塩やっこ 鈴木さんのレシピは http://www.ntv.co.jp/queen/season4/recipe/2014/09/post-86.html このブログでもかつお節レシピを紹介しているんですよ。 海苔とかつお節を使ったハンバーグなんですが。...
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お気に入り＃贅沢？あさごぼう
きょうは「何が食べたい？」と家族にきいたところ「目玉焼き」 晩ごはんになのにね。 結局、リクエストの目玉焼きのほかに肉豆腐を作ったんですけどね。それじゃ、ちょっと紹介するわけにもいかないので。 最近、お気に入りになった漬け物を紹介します。 株式会社 すが野(栃木県）の国内産 あさごぼう ８０g入り 若採りごぼうを白しょうゆで味付けしかつお風味であっさり。...
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PR: 警察相談専用電話＃9110へご相談ください-政府広報
生活の安全に関する不安や悩みは警察の相談窓口へ！利用方法等を詳しくご紹介します Ads by Trend Match
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食パンアレンジレシピ☆梨のポケットサンド
ランチに梨のポケットサンドをいただきました。 スーパーに置いてあったレシピカードから「サクッとジューシー梨のポケットサンド」です。 厚切りの食パンに梨をサンドした斬新なアイディア。どんな味になるのか想像できなくて作ってみたくなりました。 食感が不思議でジューシーなサンドイッチです。 [作り方］ ・厚切りの食パンをトーストしたら半分に切り、切り口に切り込みを入れて袋状に。...
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ヒルナンデス＃惣菜をプチ手間レシピ
有名シェフが簡単に美味しく作れるお惣菜レシピが紹介されました。 秋元さくらシェフの「メンチカツロールキャベツ」 五十嵐美幸シェフの「唐揚げの絶品炒飯」 加藤政行シェフの「ピーマンのコロッケ詰め」 番組で紹介されたレシピは http://www.ntv.co.jp/hirunan/thursday/index.html これから紹介するのは五十嵐さんが使った唐揚げを使った親子丼なんです。...
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損する人得する人SP＃ストック紙袋でおりがみ
家の不用品がお金に！ということでスギちゃんの実家を訪問。 お中元などのタオルやペットボトルのフタ。ブランドの紙袋までありました。 ヤフオクで見つけてビックリしたのがヤマザキの白いお皿がもらえる点数シール。 知らないうちに増えていく紙袋や包装紙。ついついたくさんストックしてしまいがち。 それをひと手間かけてお役立ちグッズに変身させるというのがこの本 「紙袋おりがみ 主婦の友社」本体１２００円...
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きょうの料理ビギナーズ☆焼きオクラレシピ
ゆでて使うことが多いオクラ。焼きオクラレシピ3品のうち「オクラのピリ辛マヨネーズ焼き」を作りました。 しょうゆマヨネーズであえて七味唐辛子をふってオーブントースターで焼くだけ。だから簡単!他のレシピも合わせて紹介します。 ☆オクラの豚肉巻き(２人分) １)オクラ10本はヘタの先を切り落とし、ガクの固いところをぐるっとむく。 ２)オクラはゆでずに豚バラ肉しゃぶしゃぶ用10枚(120g)を斜めに巻く。...
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鶏むね肉レシピ＃レンジで８分で鶏チャーシュー
電子レンジで手軽に８分でできる鶏チャーシューを作りました。それも節約食材「鶏むね肉」で。 レンジで２回加熱するだけ。安い簡単ヘルシー おつまみにおもてなしにどうぞ (作りやすい量） １）鶏むね肉２枚はペーパータオルで水気をふき取り、縦に１本切り込みを入れ、切れ目から包丁を寝かせて入れ、左右に観音開きする。 皮にはフォークで全体に穴をあける。...
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ゴーヤレシピ☆ゴーヤとガルバンゾのサブジ
砂糖を使わないダイエット料理が作りたいな。そこでインド料理のサブジを作りました。 サブジとは炒め煮のこと。ガルバンゾはひよこ豆やエジプト豆とも呼ばれています。ミックスビーンズの缶詰を使いました。 (４人分) １)玉ねぎ1/2個としょうが1かけはみじん切りにする。ゴーヤ1本(250g)は縦半分に切り、種とワタを取り1cm幅に切る。...
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パスタレシピ☆さんまとミニトマトのスパゲッティ
秋の味覚の生さんまが安く手に入るといろいろな料理に挑戦したい!レパートリーを増やしたい! そこで今回はパスタにしてみました。白ワインの酸味と大葉の爽やかさでさっぱりいただけます。 (２人分) １)サンマ2尾は3枚におろし、一口大に切り塩こしょう、小麦粉をまぶす。ミニトマト10個は半分に切る。...
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スマステ☆おうちで簡単！おはぎレシピ
お彼岸ということでおはぎを作りました。 SmaSTATION「日本人なら知っておきたい日本の行事～８月&９月編」の中でおはぎのレシピが紹介されたんです。 とても簡単なレシピだったので作ってみたいなと思って作ってみました。 秋のお彼岸のおはぎに使う小豆の赤い色には魔除けの意味があるんだそうです。 ☆おうちで簡単に作れるおはぎの作り方(12個分)...
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ヒルナンデス＃１００均グッズがバターカッターに変身！！
かっぱ橋で便利グッズを探すンデスのコーナーの中で「カットできちゃうバターケース(曙産業)１１３０円が紹介されました。グッズの詳しい説明は http://www.akebono-sa.co.jp/goods_ST-3005.html プラスチックの容器のフタをとると、網の目状のワイヤーがあり、ワイヤーの上にバターをのせ、上からフタを押し込むだけ。バターが約５gにカットされるというものです。...
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じゃがいもレシピ＃フライドポテトとひき肉のオイスター炒め
news everyで野菜が高騰していて中でも高いのが、[キャベツ、レタス、きゅうり、里芋、もう１つは忘れましたが・・]と取り上げられました。 野菜で価格が比較的安定してるのが、じゃがいも。そのじゃがいもを２度揚げしてフライドポテトにして豚ひき肉とオイスターソース炒めにしてみました。じゃがいもに甘辛の味がよく染みこみます。 フライドポテトは冷凍のものを使うと楽チンです。 （４人分）...
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野菜スイーツ＃なすといちじくのコンポートレシピ
なすといちじくを交互に重ねてコンポートを作りました。 なすの皮は食感が悪いので、むいてしまうので皮に含まれるアントシアニン（ポリフェノールの１種）を利用して、紫色のシロップにしました。 いちじくが空洞果だったのでうまく重ねられず、納得のいくものではなかったのですが・・ （４人分） １）なす大きめの１本は約６mmの厚さに輪切りにし、皮をむく。いちじく４個は約７mmの厚さに切る。...
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栗レシピ＃我が家の栗の渋皮煮
栗の渋皮煮を使ったケーキを作りたくなって、準備としてまずは栗の渋皮煮を作りました。 栗拾いでたっぷりあったので栗ご飯、栗ジャム、栗ご飯、最後に渋皮煮に。 渋皮といえば、ポリフェノールの１種が含まれており、ガン予防によいと言われています。 ところで渋皮煮といえばたっぷりの砂糖を使います。そこで砂糖を節約するために、煮る水分を少なくしました。...
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