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冬のあったか汁レシピ☆豆乳の根菜汁
鍋までいかなくても体があったまる野菜たっぷりの汁物が食べたいな。そこで豆乳汁を作りました。ポイントは豆乳鍋と同様、豆乳を入れたら煮立てないこと。 (４人分) １)大根200gとにんじん60gはいちょう切りに。ごぼう30gは薄切りに。こんにゃく60gは食べやすく切る。 里芋6個は皮をもき、乱切りにしボールに入れて塩でもむ。...
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知らないおじさんが私にくれたもの♪
スーパーのレジに並んでいてどの列が早いかな。あの列の人はかごにいっぱい入ってるし。あの店員さんは手が速いしとかいろいろ考えますよね。 そして予想と違うとがっかりしたり。そんな歌もあったっけ 予想が外れた～と思った瞬間。列を変えなくてよかったと思うことがありました それは私の前にいたおじさんが精算をしていたんですが、そのスーパーのポイント券を２枚「よかったらどうぞ」とくれたんです。...
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餅レシピ＃切り餅いろいろアレンジ
きょうは定番おかずばかりだったので、検索ワードにあった餅レシピを紹介します。 さつまいもと鶏肉と揚げもちのピリ辛おかずサラダ http://ameblo.jp/ready-go-mariko/entry-11409844290.html ＊切り餅を角切りにして素揚げしたボリュームサラダです。 韓国風トッポギ...
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スペアリブで豪華レシピ☆スペアリブハニービネガー風味
初めて挑戦した料理ですが「おいしい」って好評に。でも「まだクリスマスじゃないよ。こういう料理はX'masに食べるんじゃないの？」と言われてしまいました スペアリブの表面をこんがり焼いて肉のうまみを凝縮させてから、はちみつビネガーで煮込みました。骨から肉がほろっと取れて。 (４人分) １)フライパンにサラダ油をひき、塩、ブラックペッパーで下味をつけたスペアリブ6～8本を入れて表面に焼き色をつける。...
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さんま＆SMAP！美女と野獣クリスマス＃元妻Oさん登場
さんまさんに5年ぶりに会った大竹しのぶさん。 これから離婚を考えてる芸能人の方や離婚された方に、さんまさんとしのぶさんの関係っていいなとよく思われるんだそう。子供と両親と一緒に会って、ときどきお食事したり。しのぶさんとテレビで共演したり・・・ なんの雑誌か忘れたけど、大竹しのぶさんが、どうしてさんまさんに惹かれたのか？という記事があったんです。...
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クリスマスレシピ☆鶏手羽元のコーラ煮
クリスマスといったらチキンは欠かせませんよね。だけどまるごとチキンは無理だから骨付きの手羽元を使ってコーラ煮にしました。 コーラの炭酸がお肉をやわらかく、カラメルが照り煮のようにテリを出してくれ、独特の甘さを出してくれました。 (４人分) １)鶏手羽元8本は塩こしょう少々で両面しっかり下味をつける。 ２)フライパンにサラダ油小2をひき、鶏手羽元全体に焼き色をつける。...
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ヒルナンデス＃新潟の雪だるま弁当
木曜スペシャルの２０１３年各局のTV番組で紹介されたグルメ店を放送時間順にランキング化。 ＜第8位＞駅弁屋 祭（3時間20分）で 日本全国170種類以上のお弁当が。 その中で雪だるま弁当(三新軒） 1050円が取り上げられました。 誕生したのは1987年8月に。名前は雪だるまだけど夏に生まれたんです。 カラーは定番の白の他にピンク・ブルー・オレンジ・グリーンもあります。...
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きょうの料理＃おすすめのおせち うずらの竜眼巻き
テレビではおせち料理の特集される時期になりましたね。そこで私のおすすめを１つ紹介します。 これはうずらの卵を竜の眼に見立てた中国料理の前菜の１つ。 おめでたい料理なので有元葉子さんのおせちの定番になったそう。 鶏ささ身を伸ばして焼き海苔とうずらの卵をのせて巻き、揚げてからタレをからめたものです。 うずらの水煮は市販されていますが、色が悪くなるのでうずらの卵は、おうちでゆでることをおすすめします。...
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カミングアウト祭２０１３＃マイケル富岡のロールケーキ
芸能人５６名が大集結！！～これを言わずに年が越せるか！～爆笑衝撃カミングアウト祭２０１３で マイケル富岡さんが彼女12人いると告白。 彼女をおもてなしする必須アイテムがシャンパンとロールタワーケーキだそう。 そのロールケーキとは雑誌やテレビで話題になったイリナのロールケーキです。全部で２５種類。 irina online shop...
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くまモンの焼きそば
スーパーの見切り品コーナーでくまモンの焼そば２人前(五木食品)を見つけたので作ってみました。 今年大ヒットしたご当地キャラのくまモンは経済効果1000億円なんですって。最近はふなっしーに負けてるなんて噂が出てますが…。 さて本題に 袋の中身は麺(中太の生麺)と液体ソース(熊本産トマトピューレ入り) モチモチ食感の麺で少し酸味があります。...
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猫の足まくらは私？
猫の枕って聞いたことありますけど、足まくらって聞いたことありますか？ 我が家のねこちゃん、私の腕枕で寝ていて、温まると枕で横になっているんですが。 ある日のこと、あれ？腕が重くほんわか温かい？ 目をあけて見てみると、腕枕したとき伸ばした腕に、しっかり足だけがのっかってましたのででパチリ ちなみに、きょうの夕食は白菜とひき肉のうま煮丼でした。...
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楽チンヘルシーおせち料理☆ホタテ缶のだし巻き卵レシピ
今はスーパーが元日から開店しているので、年末に保存性の高い料理を、たっぷり作る必要がなくなったように思います。 元来のおせちは砂糖をたっぷり使うものが多くカロリーが意外と高いんです。 ちなみにカロリーが一番高いおせち料理は煮しめなんだそう。 これはホタテの缶詰を汁ごとだし代わりに使ったもので、うまみたっぷりであっさり食べられます。...
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初めてでも簡単レシピ＃縁起の良い飾り切りetc
お正月になると楽しみにしているのが飾り切り。なかでも見栄えがして簡単なものをいくつか紹介します。 まずはかまぼこを2種類。 見た目は難しそうと思われるかもしれませんが、やってみると意外なほど簡単なんですよ もうひとつは貴重な青みのきゅうりを使った飾り切りです。 むすび 結び http://ameblo.jp/ready-go-mariko/entry-11125595854.html...
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大晦日とお正月の正しい過ごし方とおせちのリメイク
こんな時間ですがきょうくらい許してくださいね。 まず、昨年中はたくさんのフォローやいいね！をいただき、本当にありがとうございました。 このブログを長いことご愛読していただいてる方、こっそり読んでいただいてる方、時々覗いている方、皆さんまた今年もよろしくお願いします 昨日はバタバタしていてペタのお返しが精一杯で更新できずにすいませんさて本題に...
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簡単レシピでおせち＃はんぺんと卵で伊達巻き
今回は伊達巻を作らなくてもいいと言われていたのですが、いつもと違う簡単レシピで作ってみたくなり、昨日作りました。 直径２６cmのフライパンで作るふわふわの伊達巻き。 柔らかくて大きさがあるし、ひっくり返すのが難しいので片面焼きの蒸し焼きにしました。手作りすると安くできるので節約になる上、甘さも調節できます。 卵が４個で約４０円、はんぺん１枚が７８円だったので調味料を除くと１本１１８円。...
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満点青空レストラン＃長いものパンケーキレシピ
番組では大和芋を使った定番の麦とろをはじめ、明太子炒め、クリームシチュー、ポテトサラダ、浅漬けが紹介されました。１/３は３日とろろと言われ、舌や胃腸にやさしいとろろを食べるとよいと言われています。 こちらでは大和芋より手に入りやすい山芋を使った長いものパンケーキを紹介します。朝ごはんにも （材料）６人分 長いも １００g 卵 1個 砂糖 ３０g 牛乳 ４５cc 米粉 １２０g ベーキングパウダー...
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初めてでも簡単レシピ☆かまぼこの飾り切りに挑戦
かまぼこが余っていたら飾り切りに挑戦してみませんか？ 今回は新しくちょうちょの飾り切りに挑戦しました お雑煮の彩りにぴったりの飾り切り、この機会にいろいろ挑戦してみるのもよいかもしれません。 ゆっくりやれば失敗することはありませんよ。 [下準備］ まず、かまぼこと板の間に、包丁の刃でなく反対の背をあてて、ゆっくり引き下ろして板をはずす。 ちょうちょ 蝶々...
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笑っていいともレシピ☆コーラと豚角煮の炊き込みご飯
以前放送された「年忘れ特大号 今年最後は5時間半がんばっちゃ」和食の鉄人が選ぶ炊き込みご飯NO.1は誰だ？で アイアンシェフ黒木さんがお店で試してみたいと絶賛されたという「コーラと角煮の炊き込みご飯(ハラ１澤部佑さん考案)」を作ってみました。...
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