番組では大和芋を使った定番の麦とろをはじめ、明太子炒め、クリームシチュー、ポテトサラダ、浅漬けが紹介されました。１/３は３日とろろと言われ、舌や胃腸にやさしいとろろを食べるとよいと言われています。
こちらでは大和芋より手に入りやすい山芋を使った長いものパンケーキを紹介します。朝ごはんにも
（材料）６人分
長いも １００g
卵 1個
砂糖 ３０g
牛乳 ４５cc
米粉 １２０g
ベーキングパウダー 小１
バター ２０g
サラダ油 適量
メープルシロップ 適量
作り方
１）長芋
は洗って、皮をむき、すりおろす。
２）ボールに卵
、砂糖を入れてすり混ぜる。
３）２に１の長芋、牛乳
、一緒にふるった米粉、BPの順に混ぜ、最後に溶かしバター
を加える。
４）フライパン
にサラダ油をひき、生地を流して焼き、生地はホットケーキと同様に穴ができたらひっくりかえす。焼きあがったら取り出し、メープルシロップ
をかける。
*お正月三が日はBSジャパンで深夜放送していた『24シーズン８」を録画したのを観ていました
