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油揚げレシピ☆鶏つくねの厚揚げハンバーグ風
冷凍食品以外で冷凍するものの第2位が油揚げだそう。 ピーマンの肉詰めがありますがこれは油揚げのつくね詰め。実は油揚げを衣代わりにしてコロッケ風に揚げるつもりだったんですが いざ、つくねを詰めてみると口を閉じる余裕がな～い。そこで急遽変更して厚揚げ風に。見た目以上のボリュームで満足 (４人分)...
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簡単レシピ☆まいたけと豚肉のポン炒め
雪国まいたけと豚バラぽん炒め。「ぽん」とはポン酢のことで味付けがポン酢だけなんです。 スーパーのまいたけがある売り場にあったミツカンのレシピカードを見て作ってみました。 きょうは夏日だった所があったそうで。温かい日にいいんじゃないかな (２人分) １)まいたけ1/2パックは食べやすい大きさにさく。 豚バラ薄切り肉150gは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ1/4個は5mm幅のくし形に切る。...
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お魚レシピ☆鮭のしそバタームニエル
鮭に高野豆腐パウダーをまぶして糖質オフに。カリッと香ばしく焼いてバターとしそをのせて。しその香りでさっぱりいただけます (２人分) １)生鮭2切れは両面に塩こしょうをする。まいたけ1パックは食べやすくほぐす。青じそ8枚は軸を切り横に千切りにする。...
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簡単!春キャベツレシピ☆豆腐とキャベツのとろ～りチーズ炒め
にんにくとオリーブオイルを使った簡単な豆腐のイタリアン。節約食材で淡白な豆腐ですが塩味にチーズを加えるのでさっぱりなんだけどこってり。 チーズがとろ～りの温かいうちにどうぞ。おつまみにも (４人分) １)絹ごし豆腐2丁は3cm角に切り、しっかり水切りする。 ２)フライパンにオリーブオイル大1と1/2を入れ、豆腐を並べて焼き色をつけて取り出す。...
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大根1/2本使いきりレシピ☆あったか洋風おでん
暦上では春ですが朝はまだまだ寒いので、温めれば食べられる簡単な洋風なおでんを作りました。 具は大根とさつま揚げ、ウインナー、しらたき、ミニトマトです。 (２人分) １)大根500gは皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする。鍋に大根を入れてかぶるくらいの水を加え、火にかけ煮立ったら5分位下煮する。 さつま揚げ150gは熱湯を回しかけ油抜きをする。しらたき120gは食べやすく切る。...
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ヒルナンデス☆100均お出かけ便利グッズ
東急ハンズ お出かけ便利グッズのコーナーで「あると役に立つ旅行お出かけ便利グッズ売れ筋ランキングベスト10」が発表されました。 第７位はアンブレラハンガー 515円(税込み)マブワールド でした。 ビニール傘などにグッズをつけるとテーブルやイスに引っかけられるというもの。自分の傘だというマーク代わりになります。...
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電子レンジで1分リコッタチーズのパンケーキ♪
雑誌オレンジページ読者が選ぶ「暮らしのヒット商品ランキング」の一般食品部門で10位に選ばれた 日本ハム シュクレシュクレ リコッタチーズのパンケーキ(２枚入り) 専門店では行列で長い時間待たなきゃいけないし。おうちで作るには卵白を泡立てたり、リコッタチーズが手に入らなかったりでちょっと大変。 それが電子レンジで1分温めるだけで専門店の味がおうちでできちゃう...
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簡単!乾物レシピ☆切り干し大根のコンソメ煮
買い物に行かずにおうちにある材料だけで何か作りたいな。 節約のために買い物行かないデーを作っています。そこで保存食で乾物の1つである切り干し大根を使って1品。栄養と旨みを活かして味付けはコンソメだけ。 (２人分) １)切り干し大根50gは袋の表示時間通りに水で戻す。水気を絞り、食べやすい長さに切る。 *戻し汁にも栄養があるので煮汁とみそ汁に使いました...
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駆け込みドクター☆コンビニレシピ
4/13に放送された「年間10万人が亡くなる突然死を防ごうSP」のコンビニ健康レシピを検索するワードがありました。 そのレシピの中にさばの水煮缶を使った料理があったので、増税前に買ったみそ煮缶を使った簡単なレシピも合わせて紹介します。 ☆朝食は「焼きおにぎりの簡単お茶漬け」...
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電子レンジで早ワザ♪みそ焼き豚（チャーシュー）レシピ
QP3分クッキングを観ていたら豚バラブロックを塩豚にして春キャベツと合わせてサラダ風にしてました。 そこで我が家も豚バラブロック肉と春キャベツを使って１品を。 手軽に作れるレンジチャーシュー（焼かない焼き豚）を作りました。みそだれをからめたらレンジで5分加熱を3回繰り返すだけ。簡単でしょ かたまり肉は切ってから加熱したり、赤身肉に切り込みを入れて早く火を通して、時間を大幅に短縮。...
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1ヶ月限定スィーツ☆プレミアムカスタードのシュークリーム
行列が出来る有名店「俺のフレンチ」のシェフ布川鉄英さん監修のプレミアムシュークリームをいただきました スーパーで手に入るモンテール社の4/1～4/30までの限定商品です。 カスタードとホイップの2層仕立て(235kcal)で定番の牛乳と卵のシュークリーム(225kcal)に比べるとカスタードは少し固め。３割引だったので買ってみました...
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大人気スィーツ☆濃いリッチレアチーズ
ずっと食べたかったのがやっと手に入りました 森永の「濃いリッチレアチーズ」伝えたくなる、おいしさ。ってあったけどまさにそう。 クリームチーズやレアチーズケーキが好きな方は好きなんじゃないかな。 同じ濃いリッチシリーズでプリンと杏仁豆腐はあるのにこの列だけがスーパーになかったんです。どうしても食べたくて別のスーパーに行ってみたけどナシ。ガッカリ...
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ヒルナンデス＃キッチンのお掃除に注意！
ワンコイン(５００円）オファーのコーナーで１００均ダイソーのクエン酸とセスキ炭酸ソーダを使ったキッチンのお掃除術が紹介されました。ダイソーのクエン酸は２００gで１００均の中では一番お得だって誰かが言ってたっけ お掃除でクエン酸、重層、セスキ炭酸ソーダが取り上げられたのはNHK「あさイチ」の大掃除特集のとき。 それ以来、お店の棚から消えたほど話題になりました...
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味の素CMレシピ☆とんじゃがスープ風
味の素のCMで沢村一樹さんが紹介している「とんじゃがスープ風」を作ってみました。余った場合のリメイク料理も紹介します。 (４人分) １)豚バラブロック肉400gは2cm幅に切る。 じゃがいも3個(450g)は4等分、玉ねぎ2個(400g)は2cmのくし形切り、にんじん2本(300g)は乱切りにする。 *豚肉はにんにくを差して塩麹に漬けて使ったらやわらか～いよ。...
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必ずもらえる☆ハローキティ携帯クリーナープレゼント
きょう少し厚みのあるメール便が届きました。 備後漬物の対象商品についているバーコード2枚をはがきに貼って応募すると必ずもらえるというキティちゃんのスマホ用携帯クリーナーでした。参考までに私が貼ったのは『旨えびキムチ４５０g」です。 静電気除去機能付き。締め切りが４月末なのでほしい方はまだ間に合いますよ。 ヤフオクにも出品されています。...
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えびとブロッコリーのタルタルグラタンレシピ
きょうは少し寒かったのでグラタンに。ホワイトソースを使わない！こんがり焼けたチーズとタルタルソースのおかずグラタンです。 (２人分) １)えび200gは殻をむき、背に切れ目を入れて竹串で背わたを取る。塩水で洗い、塩こしょうしてもむ。ブロッコリー150gは小房に分ける。ゆで卵2個は粗みじんにする。...
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今売れてます☆濃密ギリシャヨーグルト
森永乳業から発売された日本初のギリシャヨーグルトは香里奈さんのCMでおなじみ。 特徴は逆さにしても落ちない濃密クリーミー。一般的なヨーグルトより水分が少なく水切りヨーグルトみたい。3倍濃縮。たんぱく質を多く含み欧米ではヘルシー食品として注目されている。 タイプはプレーンの他にソースがついた3種類。 ・プレーン110g...
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簡単レシピ☆黄金から揚げ
黄金とはエバラの焼き肉のたれ「黄金の味」を使ったから揚げなんです。他の調味料はナシなので簡単でしょ。 (２人分) １)鶏もも肉(またはむね肉)２５０gは一口大に切り、エバラ黄金の味(辛口がおすすめ)をもみ込み、冷蔵庫で約10分置く。 ２)水大2を加えてさらにもむ(ジューシーになる) ３)片栗粉をまぶし180度の揚げ油に入れ、箸で鶏肉を持ち上げて空気に触れさせながら揚げました。
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