簡単!春キャベツレシピ☆豆腐とキャベツのとろ～りチーズ炒め

にんにくとオリーブオイルを使った簡単な豆腐のイタリアン。節約食材で淡白な豆腐ですが塩味にチーズを加えるのでさっぱりなんだけどこってり。
チーズがとろ～りの温かいうちにどうぞ。おつまみにも
(４人分)
１)絹ごし豆腐2丁は3cm角に切り、しっかり水切りする。
２)フライパンにオリーブオイル大1と1/2を入れ、豆腐を並べて焼き色をつけて取り出す。
３)フライパンをペーパーで拭き、オリーブオイル大1と1/2を入れ、にんにくみじん切り1かけ分を炒め、ざく切りにしたキャベツ300gを炒め、塩小1と1/2をふる。
４)3に豆腐を戻し、ピザ用チーズ80gを加えて溶けたら火を止め、粉チーズ大2、こしょうをふりました。