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あさイチ＃お麩レシピ
お麩が意外にもお肌にいいと放送されました。 お麩の栄養は 高たんぱく．低カロリー。植物性たんぱく質で体にやさしい。 ナイアシン 糖質、脂質などの代謝を高めダイエットに最適。 亜鉛 味覚障害改善 アルギニン 免疫力アップ グルタミン酸 子供の発育に最適。 病院食の常連です。 豚肉とキャベツのふんわりチャンプルー...
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卵レシピ☆揚げのお袋煮
卵といえば1日1個は食べたい栄養価の高い完全食品。梅雨時期や梅雨があけた後の蒸し暑くて食欲が落ち込む時期には、最低限食べたい食品。ただビタミンCと食物繊維は補って。 これは油揚げに卵を割り入れて煮たもので昔からある料理のようです。前もって作っておいて冷やせば冷たいおかずに。味がよく染み込みジューシーおかずに。 (４個分)...
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簡単レシピ☆ズッキーニのジョンと熱中症予防ドリンク
さすがにここまで暑いと手間のかかる料理は作りたくないですね。そこで簡単に作れるほっこりこんがりのジョンと熱中症予防ドリンクのレシピを紹介します。 ジョンとは「お焼き」という意味。お祝いの席などによく作られるズッキーニを使った韓国料理。ズッキーニというとラタトゥイユの材料にありますね。きょうの料理ではきゅうりを使ってましたが。 (作りやすい量)...
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がっつり豚肉レシピ☆スペアリブの甘酢煮
暑い!とにかく暑かったね。ところで疲労回復によいとされるお酢。一年のなかで今の時期が一番酢が売れるんだって。 酢を使ってさっぱり食べられる甘酢煮を圧力鍋で作りました。もちろん普通の鍋でもできます。圧力鍋は冬だけでなく夏にもおすすめ。 圧力鍋は加圧後、弱火にしてタイマーをセットしておけば火から離れていられるから熱風を浴びなくて済むし。 (４人分)...
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ズッキーニレシピ☆ズッキーニと鶏肉のみそチーズ炒め
暑くて暑くて、食欲がない!だから甘辛味のごはんがすすむ和食にしました。 ズッキーニ(ヘルシー食材)の緑とミニトマトの赤ととろりとした鶏肉と合わせてカラフル。野菜直売所で買ったズッキーニはジャンボだったから半月切りにして。 ミニトマトの酸味が味のアクセントになります。みそと同じ発酵食品の粉チーズも加えて。 しっかり栄養補給して暑い夏を乗りきりましょう。 (４人分)...
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そうめんレシピ☆キラキラそうめん
夏といえばそうめん。七夕には健康と長寿を願って、みんなでそうめんを食べる風習があるそう。 七夕に七夕にふさわしいそうめんを作りたかったのですが、暑さでくじけてしまったので遅ればせながら作りました。 そうめんは「天の川」、キウイの星は「彦星」、スイカの星は「織姫」に見立てました。 (４人分)...
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くまもんスィーツ☆ふんわりカスタードケーキ
スーパーのチラシに全国のうまいもの勢揃い!の中に大人気キャラクターくまもんのカスタードケーキが載っていたのを見つけたので買ってみました。 製造者:株式会社 熊本菓房 カスタードクリームとデコポンクリームの２種類。 こちらはカスタードクリームのタイプ。スフレ生地のスポンジにカスタードクリームが入っています。不二家のペコちゃんのほっぺ風。こちらの方がクリームが甘いかな。...
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なすレシピ☆十全なすのこくうま揚げ煮
十全なすを半分に切り、切り込みを入れて揚げ、お湯をかけて油抜きをして煮ました。 少し手間がかかるけど私の大好物。 煮汁の調味料は酒、砂糖、しょうゆが同量ずつだから簡単。 違うものを作りたかったけど「十全なす」だとレシピ検索にヒットするものがほとんどなくて。 (４人分)...
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ノンストップ#１００均「この夏おすすめ！キッチングッズ」
GOODS LUCK！のコーナーで節約アドバイザー和田由貴さんおすすめキッチングッズベスト３が紹介されました。 ３位：冷蔵庫 豆腐パック（キャンドゥ） 豆腐の形を崩さずに保存できるグッズ。容器の中に入っているザルの上に豆腐をのせて保存。取り 出すときはザルを引き上げると簡単に取り出せる。ザルの溝に合わせて切ると２～６等分に切れる。 ２位：トマトスライサー（ダイソー）...
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ソウルメイト(魂の伴侶)/馳星周(はせせいしゅう)
まさに魂を揺さぶられた作品でした。愛犬家の方はバスタオルを用意してね。 「言葉は交わせなくても、ずっと一緒にいられないと分かっていても。だからこそ愛しい」...
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簡単レシピ☆鶏肉とズッキーニのスタミナみそマヨ炒め
節約食材の鶏むね肉に下味をつけてズッキーニと炒めたら、みそとマヨネーズなどを合わせた調味料にからめただけの簡単レシピです。 パサパサになりがちな鶏むね肉でもしっとり。 (４人分) １)鶏むね肉300gは一口大のそぎ切りにし、下味[おろしにんにく小1、酒大1、片栗粉小2］をつける。 *鶏肉におろしにんにくをまぶすとコクが出ておいしくなり、片栗粉をまぶすことでふんわり仕上がる。...
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なすレシピ☆なすといんげんのそぼろ煮
夏野菜の代表のなす。ひき肉に下味をつけたら後は味付け要らずだから楽チン。そぼろのしょうゆ味がなすにからむと昔ながらのおいしさに。お好みでしょうがを抜いても。 (２人分) １)鶏ひき肉150gは[しょうがすりおろし1片分、酒大2、しょうゆ大1と1/2、砂糖大1、片栗粉小2］で下味をつけ、混ぜる。 なす4本は縦に6つに切る。さやいんげん10本は斜めに2～3等分する。...
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