以前、赤しそジュースを紹介したことがあるんですが、今回は青じそジュースを作ってみました。
やさしい味です。
先日、銀行で待ち時間に雑誌を読んでいたら、赤しそジュースを紹介しているところがあり、赤しそと青じそをブレンドしてもとありました。
１)青じそ
は葉だけを取り、300g用意する。
２)鍋に1200ccのお湯を沸かし、青じそを入れて5分くらい煮て、ざるでよく絞る。
３)汁を鍋に戻し、砂糖500gを溶かす。粗熱が取れたら、砂などがある場合があるのでキッチンペーパーで濾して。
４)最後にレモン
汁大3を加える。
５)お好みの濃さに水で薄めて飲んで。
