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人生初の未知の味＃バカの天ぷら
きょうは山菜の天ぷらにしました。たらの芽とバカです。たらの芽は何度も食べたことありますが、バカはこれまでの人生で初めて食べましたバカとは中国の呼び名で「コシアブラ」というのだそう。葉っぱの部分がピカピカしてます。見るのも初めて、食べるのも初めてです。お隣のおばあちゃんから頂きました。苦味があると聞いていたので、ふきのとうみたいな感じかと思っていたら、ツンとこないわさび味みたいな感じでした。
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野菜直売所でしょうがに似た新顔野菜？
今朝、野菜直売所で変わったものを買ってきました皆さんは知ってますか？私がよく行く野菜直売所は週に２回なんですが、前回見て忘れられなくて今回買いました。これ見た目はしょうがなんですけど、「キクイモ」というんだそう。約５００ｇ強あって１００円。低炭水化物なので糖質制限ダイエットや糖尿病の方も食べれるんだそう。初挑戦なんですが、料理したらまた紹介します。...
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山菜 ぜんまいのあく抜きと保存方法
林修の今でしょ！講座のテレビ欄にモーツァルトも変人とあったので、もしかしてあの話かな？と。結局は違ったのですが・・・私が思いついたのはモーツァルトが下ネタが大好きなこと。特にう〇こを連発するのが大好きだったそう。さて、初めてぜんまいのアク抜きに挑戦しました。子供の時にワタなどを取るお手伝いはしたことあったんですけど。最初から最後までは初めてでした。もっと早く母に教えてもらえばよかったな。...
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簡単おやつ☆残りパンの耳でカリカリ耳
かたくなったパンの耳を簡単なおやつに。ただ耳を油で揚げて、砂糖(グラニュー糖)をまぶしただけ。お好みでシナモンを加えても。クルトンはサラダやスープに使えます。油で揚げてあるのに意外と軽い揚げ物をするときって、揚げる素材の水分が外に出て、その分油が入るでしょ。だからかたくなって水分が少ない耳は軽いんです。
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ヒルナンデス＃ハム保存容器
スーパービバホームでメチャ売れ便利グッズが紹介されました。その中で累計６０万個売れたという、ハムを新鮮なまま保存するケースで「ハムフレッシュキーパー・すのこ付き」２８４円（税抜き）がありました。乾燥しやすいハムを密閉性の高いケースに入れて保存。水分の蒸発を防ぎ、美味しさをキープするというもの。...
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ガーナアイスを買って保冷バッグもらいました♪
もらったバッグはこちら。ガーナアイス オリジナル保冷バッグサイズは縦23×横32×幅10cmとちょっと大きめ。ガーナミルクチョコレートのタグ付き。
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