そのバナメイエビを使って簡単な炒め物にしました。味付けは鶏ガラスープの素と塩こしょうだけ。材料費も安い！
卵をふんわりと炒めたら、一旦取り出し、ニラと玉ねぎと炒め合わせました。
材料
◯２人分
・バナメイエビ ── １０尾
・ニラ ── １/２束
・玉ねぎ ── １/２個
・卵 ── ２個
・鶏ガラスープの素 ── 小１と１/２
・サラダ油 ── 適量
・にんにく ── １かけ
・塩こしょう ── 適量
・バナメイエビ ── １０尾
・ニラ ── １/２束
・玉ねぎ ── １/２個
・卵 ── ２個
・鶏ガラスープの素 ── 小１と１/２
・サラダ油 ── 適量
・にんにく ── １かけ
・塩こしょう ── 適量
詳しい作り方
エビは背わたを取り、殻をむいて塩と片栗粉で洗う。
ニラは適当な長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。
02 ニラは適当な長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。
フライパンにサラダ油をひき、卵とフライパンの間をこそげるように炒め、半熟の状態で取り出す。
03 サラダ油を足し、みじん切りにしたにんにくを炒め、エビを炒めたら玉ねぎとニラを炒め、鶏ガラスープの素と塩こしょうで味付けする。
卵を加えて全体をからめる。
*味付けは卵を加える前に、ムラにならないようにしました。
卵を加えて全体をからめる。
*味付けは卵を加える前に、ムラにならないようにしました。
