厚揚げをピザ生地の代わりに使ってピザ
風にしてみました。お腹いっぱいになりました。
レシピと言うほどのものではないんですが。
厚揚げ
は厚みを半分に切り、テフロン加工のフライパン
に油を敷かないで油揚げの方から焼きます。厚揚げの持つ油分をそのまま利用するんです。
豆腐の面も軽く焼いて、ケチャップとウスターソースを混ぜたものをピザソースかわりに塗りました。
具はあり合わせのもので作りました。
トマト
、ピーマン
、玉ねぎ
、ブラックオリーブ、卵
、ピザ用チーズ
卵は「もしかして滑って落ちちゃうかな」と思ったのですが。トマトのカラスにつつかれたところを三角にカットしてあったため、かろうじて引っかかってくれました。皮肉というか何と言うか。
ミニトマトは平気なんですが、普通サイズのほうは、まだ青いうちにやられちゃうんです。
＊金曜ロードショー「るろうに剣心」といえば佐藤健さん主演。
ある週刊誌に佐藤さんが合コンで「ブス帰れ」と言って号泣させたとあったけど。
本当なのかな。
