昨日の晩ごはんは、品数はありますが簡単なものばかりです。
まずは・・・
・ほっけの焼き魚・ふきのとうの天ぷら
・厚揚げとツナの高菜炒め
味付けはほとんどせずに、しょうゆを少しだけ。
ツナのうま味と高菜漬けの味を活かして。
・ブロッコリーの茎のごま油漬け（作り置きおかず）とゆでブロッコリーのしょうゆマヨネーズ。茎のレシピは、昨日の記事にブロッコリーのまとめレシピの中で紹介しています。
しょうゆは100均のしょうゆスプレーで。
・あさりのみそ汁 業スーの冷凍あさりを使用。
スーパーのセール価格で買えるし、小分けパックされてるので、思い立ったら作れるので便利。野菜のみそ汁に飽きた時にお勧め
最近は、白米を食べていたんだけど、昨日は七分付きご飯にしました。七分くらいなら食べやすいよ。
【厚揚げとツナの高菜炒め】（２人分） おつまみにもいいんじゃないかな
厚揚げ１袋 相模屋の絹揚げを使用しました。
ツナ缶１缶
高菜漬け５０g～６０g 見切り品を冷凍保存してたもの。
ごま油適宜
しょうゆ小１
１）厚揚げは厚みを半分にし、縦幅は半分に横幅は３等分に切る。
２）ツナ缶は汁を切る。汁はとっておく。
３）小さめのフライパンに、ツナ缶のオイルを敷き、厚揚げを入れて上下を返しながら、こんがり焼く。
ツナ缶が水煮の場合は、ごま油小２で調理を。
４）表面がカリッとしたら、ツナ・高菜漬けを加えて炒め合わせる。
全体になじんだら、しょうゆを加えてひと混ぜする。