電子レンジを使って、保存容器で【たたきごぼう】を作りました。
たたきごぼうは、おせちだけでなく、普段の料理にもおすすめです
野菜不足になりがちなおせちに。野菜が高い時に、いいんじゃないかしら。
保存容器で作って、保存容器でそのまま保存出来るので、非常に便利です
たたきごぼうは、おせちにも普段のおかずにもおすすめです。
（作りやすい量）
１）ごぼう１６０g1本は、皮をこそいで、１０cm位の長さに切る。
酢水を入れたほぼ正方形の保存容器６３０mlの容器に、ごぼうを入れ５分さらす。
＊保存容器は、セリアのとにかく洗いやすい保存容器６３０mlのタイプを使いました。
２）ふたをずらして、電子レンジ５００wで約３分加熱する。
水を切り、叩いて食べやすい大きさに切る。
３）保存容器に、しょうゆ大１・酢大１・砂糖大１/２・すりごま大２を合わせ、あたたかいうちにごぼうをつけ、上下を返してなじませる。
保存容器のふたには、マスキングテープに名前をつけて貼っておきました。下は、栗きんとんです。
マスキングテープは、もったいなくないように、使い捨てにしても惜しくない、かわいくない普通のにしました。