冷たいトマト
にしっかりだしを含ませて、冷たいだしごと頂きます
。だしと言っても白だしを使うから簡単だよ。ツナと梅が相性よし、食べごたえあり!
(２人分)
１)白だしを好みの濃さに薄めて2cup用意する。
２)トマト(中)4個はヘタを取り、十字に切れ目を入れて熱湯に入れ、皮がはじけてきたら冷水に取り皮をむく。
３)トマトは1に漬けて一晩冷蔵庫におく。
４)梅肉1個分は叩き、万能ねぎは小口切りにし、飾り用は残してツナ約大3とオリーブオイル大1と和える。
５)トマトは食べやすいよう切れ目を入れて器に盛り、ツナ梅と万能ねぎをのせる。
