スタミナレシピ☆豚肉のしょうが焼き

きょうはムシムシしたので豚肉でスタミナを。我が家の定番はシンプルな味付けです。
(２人分)
１)豚薄切り肉200gはビンで叩いて柔らかくする。
キウイを食べたのでキウイの皮で果肉が豚肉に触れるようにふたをする。(肉が柔らかくなる効果がある。あればですけどね)
２)調味料を合わせる。(酒大2、砂糖大1/2、しょうゆ大1と1/2、おろししょうが小2)
３)フライパンにサラダ油をひき、豚肉を広げて焼き、裏返し8部位まで火を通す。
４)調味料を回しかけてからませ、付け合わせと一緒に盛る。