有名シェフが直伝！プチ手間レシピということで「中華・和食・フレンチ」の各シェフがインスタントラーメンを使ったレシピを紹介。
ここでは同じくインスタントラーメンを使った簡単レシピを紹介します。暑いとなかなか熱いラーメンは食べなくなります。結果賞味期限が切れそうになったりすると、即席ラーメンや冷やし中華の乾麺を利用して作ります。
味付けはオイスターソース、みりん、ナンプラーが同量ずつだから簡単です。
（２人分）
１）インスタントラーメンは固めにゆでる。
２）厚揚げ１/2枚は短冊切り、もやし１袋、赤ピーマン適量は細切り、にんにくの芽適量は好みの長さに切って炒め、麺を加え、味付けはオイスターソース、みりん、ナンプラー各大２を加えて炒める。
