にんじんレシピ☆節約!鮭フレーク？のふりかけ

鮭フレーク？いえいえ、にんじんフレークなんです。でも黙っていたら気付かれないかも

ご飯のお供にぴったりな、にんじんのふりかけを作りました。
にんじんは皮ごとすりおろして使うので残るのは最後のヘタだけ。
安いくて栄養たっぷり!色鮮やか
常備菜に、お弁当におすすめです。
(約1カップ分)
１)にんじん(中)1本はヘタを上に持って皮ごとすりおろし、汁は絞る。
*汁はスムージーやジュース、スープに利用してね。杜仲茶に入れてみたら意外とおいしかったですよ。
２)すりおろしたにんじんは小さめのフライパンで、カラ煎りして一旦取り出す。
３)小さめのフライパンに鶏ひき肉100gと調味料[マヨネーズ大2、しょうゆ大1、みりん大1、三温糖大1/2］を混ぜて、火にかけ火が通ったら水分を飛ばす。
４)岩塩小1/2、白すりごま大1、砕いた乾燥わかめ大1、にんじんの順に加え、全体を混ぜました。味をみて塩で味を整えて。