冬至に柚子湯Image may be NSFW.
Clik here to view.に入ると風邪をひかないといわれるのは、ゆずImage may be NSFW.
Clik here to view.が体を温め、冷え防止に効果があるからと言われています。
大玉の立派な柚子Image may be NSFW.
Clik here to view.が手に入ったのでホットドリンクやデザートにもなる、ゆず茶シロップを作りました。
(作りやすい量)
1)ゆずImage may be NSFW.
Clik here to view.500gはへたを取り、流水で洗って水気をふく。皮と身を分け、身は房を半分に切り、種は取る。皮は薄切りにする。
2)保存びん(または密閉容器 容量1Lのもの)にゆずの皮と果肉の1/3量を入れ、氷砂糖500g(クリスタル)の1/3量を重ねる。
同様にゆず、氷砂糖の順に重ねる。
3)びんをしっかりと密閉して冷蔵庫Image may be NSFW.
Clik here to view.に入れ、氷砂糖が溶けるまで、時々びんをやさしく振るか、ふたを開けて中身をほぐす。約1週間で出来上がり。
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Clik here to view.冷蔵庫で1ヶ月保存可。
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Clik here to view.ホットドリンクに・・・
ゆず茶大1を耐熱のグラスに入れ、湯1cupを注ぐだけ。好みでミントImage may be NSFW.
Clik here to view.を加えて。
くず湯に加えると風邪予防に。
*ちょうど昨日の今頃、地震がありました。体に感じる地震でした。
いつも思うのは、テレビをつけていたときに出る、緊急地震速報、あれが心臓に悪いですね。
あれが出て、すぐのことでした。同じ県でも家が倒壊された人がいるとニュースで観て、びっくりしました。
*紅白に浜崎あゆみさんが落選したそうです。15回連続だったとか。持続するのは難しい。