西島英俊さんに続いて向井理さんの結婚報道が。向井さんのお相手はドラマで共演した国仲涼子さんだそう。お二人とも結婚したい男性芸能人の上位だから、ファンの人はショックですね。
さつまいも
は甘くておかずにならないとよく聞きます。太めのさつまいもは天ぷらにすることが多いのですが、他のおかずにできないかと挑戦してみたのがこれ。
いつもの「ごちそうさま」がない！どうして？気に入らなかった？
「ご飯が終わってもまだ食べたいから」だったからなんだそうです
よかった（
）
豚バラ肉から脂がでるので、油は控えめ。豚肉のコクでシンプルだけど食べごたえのある１品になりました。
（２人分）
１)さつまいも１本（約３００g)はよく洗い、皮付きのまま１cm幅の輪切りにする。
大きいようなら半月切りにして、水に５分ほど漬け、水気をきる。
豚バラ薄切り肉
１５０gは長さを４等分に切る。
２)鍋
にサラダ油小１をひき、さつまいもを炒める。油が回ったら豚肉を広げてのせ、調味料[酒大１弱、砂糖大１/２、しょうゆ大１と１/２、みりん大１]を順に加え、水大２を回しかける。
弱火にして、ふたをし、さつまいもがやわらかくなるまで８分ほど煮る。途中で大きく混ぜる。
３）ふたを取り、全体を混ぜてからめる。
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふって。
