ブログネタ：簡単で安く作れる料理、教えて 参加中
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皆さんは天ぷらを冷凍できるって知ってましたか？
今、えびって高いですよね。それに安いものだと大きさが小さくてちょっと物足りない。
そこでスーパーに遅い時間に行ったとき、値引きシールの貼ってあるお惣菜の天ぷら
を買って、冷凍しておき、天ぷらうどんにしました。もちろんおうちで残った天ぷらでも
ですよ。
夕食を食べた後、スーパーに行ったら食べたくなったなんてときにもおすすめ。食べたいけど太りたくないですから。
ただ玉ねぎのかき揚げなど水分の多いものはNGです。
冷凍庫にそばとうどんは常備してあるので、時間がないときはパッと作れて便利です。
冷凍天ぷらはクッキングシートで、仕切って冷凍すればくっつく心配なし。
天ぷらは冷ましてから冷凍用密封容器に入れて冷凍しますが、そのまま入れると衣同士がくっついてしまうので、クッキングシートで１つずつ仕切るのがコツ。
そうすればさっと取り出せる。食べるときはレンジ解凍しますが、ラップはしないでそのまま加熱。
そうすれば余分な水分が飛んでカラリと仕上がる。
[冷凍]
揚げた天ぷらを冷ましたら、細長く切ったクッキングシートでS字状に仕切りながら、冷凍用密閉容器に入れて冷凍。
スーパーの入れ物がプラの袋状になっているものは、くっつかないように隙間をあけてそのまま冷凍しています
[解凍]
２つ折りにしたペーパータオルの上にのせ、ラップをかけずに１００gにつき電子レンジ
５００wで２分半加熱。そのまま食べられます。
