大根
を買った後に、もっとりっぱな大根が売っていたのでおでんにしようと買いました。
大根がまるまる２本になってしまったので、一度にたっぷり消費できる大根とザーサイ炒めにしました。
ザーサイのコリッとした食感と大根のシャキシャキした２つの食感を楽しめます
それからザーサイと桜えび
を油で炒めると香りが立って食欲をそそります。ザーサイは１００均のを使っています。
久しぶりに作ったのですが家族から「おいしい、おいしい」と大好評でした
（２人分）
１）大根５００gは長さを３等分に切ってから、縦に５ミリ角の棒状に切る。
ザーサイ（瓶詰め）４０gは汁をきり、幅５ミリに切る。桜えび５gは粗みじんにする。
２）フライパン
にサラダ油小１をひき、大根と塩小１/2を入れて３分ほど炒め、取り出す。
フライパンにサラダ油小２を弱火で熱し、ザーサイ・桜えび・ねぎ５cm分みじん切り・にんにく１/2かけみじん切り・しょうが1/2かけみじん切り・豆板醤小１/2を加えて炒める。（豆板醤はお好みで調節を）
香りが立ったら豚ひき肉１５０g
を加え、肉の色が変わるまで炒める。
３）酒小２をふり、しょうゆ、砂糖各小１/2、塩小１/4を加えてさっと炒め、大根を戻しいれて全体を炒めあわせる。ごま油小１を加えてひと混ぜし、器に盛る。
＊きょうはスーパーに買い物に行って、帰ってみると玄関ドアの横にある木製の白い椅子の上に、猫ちゃん
がちょこんと座っていました。
あまりにかわいくて携帯を取りに行こうと車に戻ろうとすると、私を追いかけてきてしまいました
いつもなら「ちょっと待っててね」というと待っていてくれるんだけどな
