スーパーのチラシも秋の味覚。ぶどう、さんま、生秋鮭などが登場してきました。
きょうは野菜直売所で栗
を買ったので、我が家で毎年作っている栗ご飯
を作りました。
・特徴は栗を下ゆでしてから炊くこと。
・お米はもち米とうるち米をハーフ＆ハーフで甘めの味付けです。
＊お米は半分ずつにすることでもち米１００％よりカロリーダウンでヘルシーに。
(３合分)
栗…水2cupにみょうばん小1/2を入れて煮立て、みょうばんが溶けたら栗300gを入れ、15分ゆでます。
米
…もち米、うるち米各1と1/2合は合わせてとき、ざるに上げて30分おく。
米は炊飯器の内釜に入れ、酒大2、しょうゆ大2、砂糖小2、塩小1/3と水2cupを入れ、混ぜて調味料を溶かす。
炊飯器のスイッチポン。
＊米 といえば、きょうは早稲品種こしいぶきの稲刈りでした。明日も。
今回は直前にかなりの
雨だったので水たまりができていたところも、ありました。
来週の週末はコシヒカリの予定です。
