なすレシピ☆なすごはんのおにぎり

なすがたくさんある今だからこそ、いろいろな料理に挑戦したい
なすを小さく角切りにして炒め、甘辛に味付けしてご飯に混ぜて、おにぎりにしてみました。

なすは小さく刻んで使うので虫食いのものでも
(６個分)
１)なす1本は5mm角に切る。しょうが1かけはみじん切りにする。
２)フライパンにサラダ油をひき、ショウガを炒め、なすを炒めて[酒、しょうゆ各大1/2、塩少々、砂糖小1］で味付けする。
３)ごはんに２を混ぜ合わせる。
*最後に刻んだ青じそをごはんに混ぜ合わせると風味が出ます。