たけのこの先端のやわらかいところを使って串フライにしました。
ゆでたたけのこ
とわかめ
にめんつゆで下味をつけて。たけのこに小麦粉を振り、わかめをくるくる巻きつけます。後は衣をつけて揚げるだけ。
詳しいレシピは![これ↓]()
１）たけのこ![たけのこ]()
１６０gは縦に２つに切り、厚めにスライスする。生わかめ２０gと共にめんつゆ大２で下味をつける。
１６０gは縦に２つに切り、厚めにスライスする。生わかめ２０gと共にめんつゆ大２で下味をつける。２）たけのこに軽く小麦粉をふり、わかめをぐるぐる巻きつけ、最後は端の部分にはさみ込む。
３）小麦粉（２/３CUP）＋卵１個＋水(１/２CUP)で衣を作り、たけのこを串に刺してくぐらせ、パン粉をつけて揚げる。表面がきつね色になればOK![ok]()
＊お好みでソース、ポン酢、マヨネーズなどで
