地物のたけのこ
をたくさん頂いたし、せっかくだから今まで作ったことのない料理に挑戦したいな。
そこでゆでたたけのことざく切りにした小松菜
にベーコン
、ねぎ
、みそ、ピザ用チーズ
をのっけてグラタン
風に焼いてみました。何だか見た目がぱっとしませんが許してください
(２人分)
１)ゆでたたけのこ150g
は1cm幅の半月に、頭はくし形に切る。
小松菜1株(約40g)は小さめのざく切りに。
ベーコン2枚と長ねぎ1/2本はみじん切りにする。
２)耐熱皿にたけのこと小松菜を混ぜて入れ、ベーコン、長ねぎ、みそ小1、ピザ用チーズ30gを混ぜたものをのせ、オーブントースター
で8分位焼きました。
[たけのこの栄養］
・食物繊維が豊富
・たんぱく質
・ビタミンB1、B2
・カリウム
*切り口に白いものがついていますがチロシンというアミノ酸です。洗い流さずそのまま食べることができます。
＊駆け込みドクターで登場した乳清を使ったレシピを紹介しています。
http://ameblo.jp/ready-go-mariko/entry-11785121748.html
