たけのこレシピ☆たけのこと大根のチャチャッとじゃこ炒め

旬のたけのこ。今年は豊作だそう
ようやく地物が手に入ったのでいつもと違うたけのこ料理で砂糖を使わないものに挑戦したい。
そこで同じコリコリ食感の大根と合わせて炒めものにしました。
(２人分)
１)大根100g、ゆでたたけのこ50gは薄いいちょう切りに。大きいものは食べやすい大きさに切る。
２)フライパンにサラダ油大1/2をひき、大根とたけのこを炒め、ふたをして時々混ぜながら、大根が透き通るまで蒸し炒めする。
ちりめんじゃこ30gを加えてさっと炒め、[和風だしの素小1、しょうゆ大1/2、山椒の粉末少々］を加えて炒め合わせました。