輝け☆企業の公式レシピのコーナーでジャム
を使った「オレマ豚みそ｣｢ジャム漬け｣｢ジャムラテ」のレシピが紹介されました。増税前にジャンボボトルのジャムを買ったのでいろいろ活用したいと思っています。番組で紹介されたレシピを紹介します。
☆オレマ豚みそ（２人分）
オレマとはオレンジマーマレードのこと。砂糖の代わりにジャムを使った肉みそです。
１)フライパン
にサラダ油を熱し、すりおろしたショウガ１かけ分を炒め、豚ひき肉１００g
を加える。マーマレード、みそ各４０g
を入れてかき混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める。
☆ジャム漬け(４人分）
使うのはあんずジャム。柑橘系風味のピクルスのような感じ。
１）保存容器にあんずジャム１５０gにしょうゆ２０cc、塩５g、酢小１を入れ混ぜる。
きゅうり６０g
、にんじん６０g
、大根８０g
を１cm角の拍子切りにしたものを入れ、冷蔵庫
で２時間くらい置く。
☆ジャムラテ(１人分）
ビンに余ったジャムの使いきりレシピ。
１）フタつきの容器にお好みのジャム大２と牛乳２００ccを入れ、シャカシャカ振ってよく混ぜるだけ。
＊番組では設楽さんがブルーベリーでお試し。「おいしい」とお気に入り
