今日は特に観たいテレビもなく、DVDの編集をしていたら、こんな時間になってしまいました
今日の晩ごはんは、春らしいものが作りたいなと思って。
春菊とたこのジェノベーゼ風パスタと春告げわかめで。
ジェノベーゼは、本来はバジルで作るんですけど、お手頃な手に入りやすい春菊にしました
わかめは普段、中国産の塩蔵わかめなんですけど、生わかめがお安くなっていたので
わかめは家事ヤロウで、鈴木保奈美さんが家族によく作るという「わかめ炒め」にしました。
【春菊とたこのジェノベーゼ風パスタ】（2人分）
春菊１/２束
にんにく小さめ１かけ
オリーブオイル１００cc
粉チーズ大２
塩小１/３
パスタ１４０g
・ダイエット中の方なら、つるつる入るスパゲッティより、噛み応えのあるペンネがお勧め
ゆでたこ５０g
・たこはお安い頭の部分を使いました。
どうせみじん切りにするからね もちろん足でも
１００gで３０円くらい違ってました。
塩こしょう少々
くるみ大２ １００均のダイソーのものを使いました。
飾り用春菊（ゆでたもの）少々
１）春菊は、塩ゆでして１cm長さに切っておく。
２）フードプロセッサーに、２つ割りにしたにんにく・春菊・オリーブオイル・粉チーズ・塩を加えてペースト状にする。
３）パスタは、塩とオリーブオイルを加えて、かためにゆでる。（表示時間マイナス１分）
４）フライパンにソースと粗みじん切りにしたたこを加え、パスタをからめ、味を調える。
５）粗く砕いたくるみを散らし、飾り用の春菊を散らす。
（材料）
生わかめ１５０g
にんにく１かけ
めんつゆ適量
白ごま適量
ごま油大１/２
サラダ油大１/２
水分があるとニンニクが跳ねるので注意！（大量のわかめでフタをするのもオススメ）
１）生わかめは食べやすい大きさに切る。
にんにくは薄切りにする。
２）フライパンにごま油とサラダ油をひき、にんにくを炒める。
３）水分をしっかり切った生わかめを加えて炒める。
めんつゆで味付けする。白ごまを散らして完成！
［感想］
・ニンニクが効いて美味しい！今まで食べたワカメで一番美味しいかもしれない（バカリズムさん）
・食卓に1品あったら幸せ度があがる（中丸さん）
・作り置きしたくなる感じが分かる！（カズレーザーさん）
他には、鉄分補給のカリフラワーをゆでて。マヨネーズとしょうゆで。
みそ汁は業スーの小町麩と白菜でした。