輝け☆企業の公式レシピのコーナーでエバラ焼肉のたれの「黄金の味」を使った炊き込みご飯とまぐろの漬け、麻婆豆腐が紹介されました。その３つのレシピを紹介します。金スマではから揚げが紹介されたことがありましたね。
炊き込みご飯に入れる黄金の味（中辛）の割合はご飯１合に対して黄金の味大さじ２杯を加えるだけ。
☆黄金の炊き込みご飯（４人分）
１）炊飯器に米３合、黄金の味（中辛）大６、水は目盛りのところまで入れて混ぜ合わせる。
２）上に油揚げ１枚
を油抜きして細切りにしたもの、たけのこ水煮２００g
をいちょう切りかくし形にしたものを広げてのせ、炊飯する。
☆まぐろの黄金漬け(４人分）
まぐろの刺身１５０g（薄切り）
を黄金の味（辛口）大４に５分ほど漬け、取り出す。
☆黄金の麻婆豆腐（２人分）
黄金の味（辛口）１００cc
絹ごし豆腐（水切りする）・・・１丁
サラダ油・・・適量
長ねぎ（みじん切り）１/２本分
豚ひき肉・・・１００g
水・・・５０cc
水溶き片栗粉・・・適量
ごま油・・・適量
１）フライパンにサラダ油をひき、長ねぎ
を炒め香りが立ったら豚ひき肉
を加えて炒める。
２）１に黄金の味と水を加え、煮立ったら豆腐
を手で崩しながら加え、ひと煮立ちさせる。
３）２に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかけて器に盛る。
