簡単レシピ☆厚揚げとエリンギのツナクリーム煮

生クリームとツナ缶は缶汁ごと使った、濃厚な味わいの糖質オフレシピ。生クリームにツナの缶汁を合わせただけのクリームソース煮は簡単だし、ホワイトデーにぴったりかも。
(１人分)
１)厚揚げ100gはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切る。
エリンギは1cm幅の輪切りにする。
２)フライパンにオリーブ油小1をひき、にんにくみじん切り1かけ分を炒める。香りが立ったら厚揚げ、エリンギを加えてさっと炒め、生クリーム1/2cupを加える。
３)ひと煮立ちしたらツナ1缶(80g)を缶汁ごと加え、時々混ぜながらとろみがつくまで3分程煮る。塩こしょうで味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょうをふりました。