ダイエットに☆具だくさんおから味噌汁

糖質オフダイエットに挑戦中。今回は味噌汁を紹介します。おからを加えてとろみをつけて食物繊維たっぷり1人分8g。おからが野菜にからんで満腹に。

(２人分)
１)大根70gは1cm角に。にんじん30gは8mm角に。しめじ50gは長さを半分に切る。
２)ごぼう30gは皮をこそげ斜め薄切りにし、水にさらし水気を切る。
３)鍋に１と２、だし汁2と1/2cupを入れて火にかけ、煮立ったらふたをして10分程煮る。
４)生おから100gを加え、煮立ったら味噌大1と1/2を溶き入れてひと煮し、器に盛り青ねぎを散らしました。一緒のものは…
☆はんぺんのバター焼き
フライパンにバターとサラダ油を溶かし、両面をきつね色に焼き、仕上げにしょうゆを加えました。

＊ソチオリンピックスノーボードで銀メダルを獲得した平野歩夢選手が新潟の県民栄誉賞と村上市のスポーツ特別栄誉賞（賞金１００万円）受賞が決まりました。凱旋パレード実施も決定

＊週末に行われた十日町雪まつり。土曜日は新幹線が雪のためストップで歌謡ショーが取りやめに。

出演する歌手が来れなかったため。

今回は日テレ「スッキリ」とのコラボでテリーさんの雪像から、おそばが出てきてけんちん汁で食べたんだそう。