山菜が食べたいなと思って、わらびの水煮と新じゃがを味噌煮にしてみました。みそ味の新じゃがって、初めて
新じゃがは、皮ごと平たくなるように、半分に切りました。
今年は、山菜取り全然いけなかったな
強いていえば、ふきのとうを取りに行ったくらい。
家族がほとんど寝たきりで、ご飯とトイレに起きてくるだけだったから。
外に出るのは、病院に行くときだけ。ポストの新聞すらも、とりに行ってくれなかった。毎年、恒例のたらの芽の天ぷら、食べたかったな。
やりたいこと、たくさんあるのに、全然、できていない。
ほんの些細なことでも、全部自分がしなくてはいけなくなったから。
正直、早朝から休憩時間もないブラック企業で、働いてるみたいな気分。
まともに、ご飯が食べれないこともあったんだ。
食べ始めたら、呼ばれるで。
（作りやすい量）
新じゃが・・・３個
わらび水煮・・・１００g
だし・・・２カップ
みそ・・・大３
三温糖・・・大１
１）新じゃがは洗って、半分に切る。
わらびは６～７cm長さに切る。
２）鍋に新じゃがとわらび、だしを入れて火にかけ、沸いたら中火にして６～７分煮る。
３）半煮えになったらみそ、三温糖を加え、ことこと煮る。
時々、上下を返しながら、新じゃががすっかりやわらかく丸まで、５分ほど煮込みました。