今日の晩御飯は、思いついたものを作りました。
家族は、「腹減った」というので、先に食べてもらいました。
ネフローゼ症候群のため、鮭は半分に。
腹身が好きなので、腹身の方を。写真用に私の分と差し替えています。
オクラは食べないので、入れていません。
「先に、食べてもいい」
「いいよ。お昼は遅く食べたから、私は後でいいから」
「うんめかった。ごちそうさん」久しぶりにこの言葉が聞けました
・鮭の塩焼き(腹身半分)・里芋の煮っころがし
鮭は大好きだし、里芋はぬめりがあるから食べやすいかと思いまして。
・白菜とさつま揚げのあっさり煮
・かぶの漬物
こちらは、半分に切ってほしいというので、くし形のものを半分にしました。
ヤマサキの一夜漬けの素を使いました。
・ごはん 炊飯器の全がゆのメモリで炊きました。
・春キャベツのみそ汁
こちらは、私の分。
かぶの漬物は、最後だったので、私の分はナシ。
みそ汁は、豚汁にしました。
一目見て、病院食の真似をしたね。
こちらと同じものが出たことがあったそうで。
私は見ていなしメニューをもらっていないので、真似して作れる訳はないのに。
適当に作ったものが、似ていたようです。
・鮭の塩焼き・ゆでオクラ・里芋の煮っころがし(けしの実)
ゆでオクラではなく、シシトウが出たそうです。
オクラは、旬ではないから、病院で出ないのでは?と思ったのですが、食べないからとオクラをもらって食べたことがありました。
タイ産です。見切り品の生オクラをゆでました。
業スーの冷凍オクラほしいんですけど。冷凍庫に余裕がないので、買えません
白菜とさつま揚げのあっさり煮
味付けは、だし・しょうゆ・みりん
砂糖が入っていないので、味が足りないと言われそうなので、コクとだしを出すために、さつま揚げを加えました。
ところで、抗がん剤治療の影響が、最近になって出てきました。
脱毛です。
退院する前(最初から3週目)に出てきました。
前回の入院では、用意していたのに、症状が出なかったのに。
やめて1週間しないうちに出るとは・・・
1週間の入院だったので、ケア帽子を差し入れすることが出来なかったのですが。
先日、コロコロを貸してほしいと言われまして。
帽子の中の抜けた毛を取ると思ったんです。
ところが、頭に直接コロコロをビックリしました