あったか簡単レシピ☆もやしと豚肉、半熟卵のショウガあんかけ

更新が遅くなりまして。実は我が家の猫ちゃん（オス）の子供らしき子猫が来ていたんです。さて、きょうは

もやしと豚小間を炒め、卵をからめて、ショウガのあんかけにしました。体がポカポカに
(２人分)
１)もやし1袋はできればひげ根を取る。
卵2個は溶きほぐし、塩少々しておく。
豚小間100gは約1cm幅に切っておく。

＊もやしのひげ根をとるのは結構大変かな。だけど取るとシャキシャキになるの。

２)フライパンにごま油大1/2をひき、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、もやしを加え約2分炒め、塩小1/4、こしょうをふる。
溶き卵を加え、半熟状になったら器に盛る。

３)フライパンをきれいにし、ショウガあんの材料[水3/4cup、鶏ガラスープの素小1/2、しょうゆ小1、塩2つまみ、みりん小1］を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉(片栗粉大1/2＋水大1)でとろみをつけ、２にかける。