スーパーで春野菜を見かけるようになりましたね
菜の花を買ってきたので、１束を使って２種類の作り置きおかずを作りました。
菜の花って、束のうちは小さく見えますけど、開いてみると意外と沢山あるんですよね。
２種類作った後に、菜の花を使ったジャージャー麺のレシピを書いたメモ
を見つけて。あらら。
もっと早くに出てきてくれればと思ったけど、早く料理しないと色が悪くなっちゃうのでね
１００均の鮮度保持袋もあるんですけど・・・
【ご飯のお供に！ 菜の花味噌】
菜の花・・・１００g
ごま油・・・適量
田舎味噌・・・大４
砂糖・・・大１
みりん・・・大２
１）菜の花は細かく刻む。
２）フライパンにごま油をひき、菜の花をしんなりするまで炒め、調味料を加えて、混ぜながら煮詰める。
＊冷めると固くなるので、気持ちやわらかめで火を止める。
【レンチンで和洋ミックス 菜の花とちくわのバターしょうゆ】
菜の花・・・菜の花味噌の残り
ビタミンちくわ・・・１/２本
カニカマ・・・２本
バター・・・２０g
しょうゆ・・・小１
１）菜の花は3等分に切る。
２）ちくわは輪切りにする。カニカマは長さを
４等分にする。
３）すべての材料を保存容器に入れ、電子レンジ５００wで２分半加熱する。全体を混ぜる。
＊今回は、ビタミンちくわとカニカマを使っていますが、生ちくわを２本にしても。
１年前に書いた記事です。
１年前の１月に書いた記事です。
