アクセス数が、ほんの数時間ですごいことになってる。どうして![！？]()
アメトピに掲載されたようではないし、特にずば抜けたいいね！が
ある訳でもないんだけど。明日になれば、なぜかわかるかな![？]()
ヒルナンデスで、業務田スー子さんが８８円のかまぼこがあると紹介
してたんですが。こちらには、ありません。羨ましい限りです。
こちらでは、一正の蒲鉾が１本１８０g １９８円で一番安い。
今年も、このかまぼこを買いに、業務スーパーに行きました。
昨日、行ったんですが、駐車場が混んでいて大変でした。
【かまぼこを板からきれいにはがす方法】![ダウン]()
以前作ったものですが、紹介します。
蒲鉾の簡単な飾り切りで縁起のよいうさぎとおせち料理の「竜眼巻き」です。
竜眼巻きとは鶏ささ身で海苔とうずらの卵を巻いて、竜の眼に見立てたものです。
☆うさぎの姉妹
１)蒲鉾
は1cm厚さに切ってカーブの部分を下にして厚さ5mmほど七分目までそぐように切る。
２)目用にピンク部分の先端を1cmほど切り、あとは手綱こんにゃくのように縦に切り目を入れる。
３)目にする部分をストローで抜き、穴をあける。２）の切れ端をストローで抜き、赤目を作る。
４)赤目をはめ、耳を丸めて出来上がり。
☆竜眼巻き(1本分)
１)焼き海苔
は縦半分、横半分の４つ切りにする。
２)鶏ささみ1本
は筋を取りラップで包み、麺棒でたたき薄くのばす。
＊筋を取るときは、筋をフォークではさみ、スライドさせると取りやすいです。
３)ラップを広げ、ささみに焼き海苔をのせ、手前にゆでたうずらの
卵2個
を少し間隔をあけて並べる。
ラップをまきす代わりに手前からきっちり巻く。
４)全体に薄く小麦粉をふる。うずらとうずらの間にくぼみをつけてピーナツの殻のような形にする。
５)４）を170度の油でこんがりと揚げる。ポリ袋にしょうゆと入れてからめる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。両端と中心を切り、４等分に切ります。
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初めてでも簡単レシピ☆かまぼこの飾り切りに挑戦
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