ずっとやってみたかった、さばみそ煮缶の炊き込みご飯を、ようやく作ってみました
「教えてもらう前と後」で紹介されたものです。
さばの水煮缶を使った炊き込みご飯は、以前紹介しているので、リブログで。
番組で紹介されたのは、３合だったのですが、３合では量が多いため、アレンジして１．５合で作りました。
（１．５合分）
１）さばみそ煮缶１缶は、ざるで身と汁に分ける。
缶に、水を適量入れ、残った身をきれいにはがす。
２）米１．５合は、研いで３０分浸水させる。
３）炊飯器の内釜に、水を切った米、しょうゆ味のおかきを小さく砕いたもの４０g、
[１）で分けた汁、缶に水を入れてきれいにはがしたもの＋水]で２７０cc（１合分１８０cc＋１/２合分９０cc）になるように入れ、炊飯する。
炊けたばかりは、こんな感じ
＊なぜ、身を一緒に炊かないの？と思いませんか
一緒に炊いてしまうと、身のみそ味がご飯に吸いとられて、ぼやけた味になってしまうからなんです。
４）炊けたら、ほぐしておかきを全体にからませる。
さばをほぐして、全体に混ぜる。
器に盛ったら、青じそ（大葉）の千切りをのせる。
青じそは「植物名」大葉は「商品名」なんだそう。
昨日、コメントで
くろちゃんは、片足しか靴下をはいていないの？と言われましたので、４本足の写っているものを紹介します。
ちゃっかり私の右側から登ってきたくろちゃん。
まだ抱っこしたこともなかったのに。最初はびっくりしました