簡単レシピ☆マコモタケのオイルおにぎり

野菜直売所で買ったマコモタケを、たけのこのような食感を生かして、メンマ風な炒めものに。これをまぶしてミニおにぎりにしてみました。
マコモタケはイネ科で 中国料理に使われます。
おにぎり(3個分)
１)マコモタケ1本(約60g)は粗みじんに切る。
２)フライパンにごま油大1をひき、マコモタケをしんなりするまで炒める。
みりん、しょうゆ各大1で汁気がなくなるまで炒める。お好みでラー油を2～3滴加えても。
３)ご飯200gにメンマ風炒め約大1をまぶす。3等分にし、手に塩を少しつけて握る。