美肌にははちみつ＋梅が、夏バテには梅(クエン酸)＋豚肉がいいんだそう。
梅雨時期にぴったりの梅干しを使った焼き肉レシピです。
脂の少ないもも肉でも、やわらかいんですよ。
梅雨って梅の実が熟す頃の雨が語源みたい。
(２人分)
１)豚もも薄切り肉200gは食べやすく切る。
ちぎったはちみつ梅干し2個＋おろし生姜適量＋[砂糖大1/2、酒大1と1/2、しょうゆ大1、みりん小2］を合わせたつけ汁につける。
２)フライパンにサラダ油をひき、汁気をきった豚肉を焦げ目がつくまで焼き、つけ汁を加えてからめて盛りつけました。