関お母さんの開運飯の中で仕事運アップで取り上げられたのが、「大根の葉
とじゃこのふりかけ」
我が家のふりかけはそこに「魔よけ」の梅干し（カリカリ梅）を足しています。
葉のシャキシャキ、ぷちぷちのごまとカリカリした梅とちりめんじゃこで食感が楽しいふりかけです
カリカリ梅が入っているので、通常より日持ちします。
(容量245mlジャー1個分)
１)大根の葉はよく洗って水気をきる。
*スーパーで買ったものでも、葉裏に虫や虫の卵がついていることがありますので注意してね
大根の葉100gは5mm幅に切る。カリカリ梅8個は種を取り、粗みじんにする。
２)フライパン
にごま油大1をひき、ちりめんじゃこ大3、白いりごま大1を薄く色づくまで炒める。
大根の葉を加え、しんなりするまで炒める。カリカリ梅、しょうゆ、砂糖各大1と1/2、酒大1を加え、汁気がなくなるまで炒める。
冷ましてマッシュルームの水煮の空きビンにに詰めました。
