簡単レシピ☆厚揚げのさっぱりおろし煮

台風の影響からか気温が上昇。こんな時は水分のあるあっさりした料理がいいかなと思い、おろし煮を作りました。食欲がないときにおすすめ。
(２人分)
１)厚揚げ1枚は2分ほどゆでて4つに切る。
２)鍋にだし1cup、しょうゆ大1、砂糖大1/2を入れて煮立て、厚揚げを入れて味がしみ込むまで10分くらい煮る。
３)大根おろし1cupは軽く水をきって入れて、さっとひと煮して器に盛る。
大根おろしと汁を上からかけ、小ねぎを散らす。