バレンタイン直前☆炊飯器でしっとりチーズケーキレシピ

バレンタインスィーツが作りたい。だけどチョコが苦手な方にあげたい。そんな方におすすめな炊飯器で作れるチーズケーキを紹介します。
このチーズケーキはベイクドとレアの間のような味わい。
材料をミキサーで混ぜて、炊飯器に入れてスイッチポンだけだからとても簡単。泡立て器もいらないの。
(5.5合炊き・４人分)
１)クリームチーズ250gは室温に戻す。
２)クリームチーズ、砂糖80g、生クリーム200cc、卵2個、薄力粉大1、レモン汁小1をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
３)炊飯器の内釜にサラダ油を塗る。
*サラダ油は使った後のラップをくしゃくしゃにして塗ると塗りやすい。
４)２を内釜に入れ、炊飯キーを押す。
炊飯スイッチが切れたら、炊飯器の内釜を取り出して粗熱を取り、そのまま冷蔵庫で2～3時間位冷やし、固まったら出来上がり。