昨日の晩ごはんにカリフラワーのシンプルなサラダを作りました。
私カリフラワー大好きなんですよ
なんかほっこりしていて。
ただブロッコリーに比べるとお高い
ほしかった時に、ちょうど見切り品があったので、２個買っちゃいました
と言うのも、カリフラワーは１つに１個しかできないからなんですよね
糖質制限ダイエットしている人で、ご飯の代わりにカリフラワーライスを食べるなんてあったね。
冷凍だと便利
カリフラワーのレシピは、JAのカレンダーに出ていたものを簡単にしたものです。
JAのカレンダーではゆでた後、小麦粉をまぶして炒めて、調味料を絡めています。小麦粉をまぶすのと炒める工程をなくしました
小麦粉を抜いて糖質おふ
炒める油でカロリーオフ
紹介する前に・・・
カリフラワーのイメージ写真を探していたところかわいいうさぎのサラダを見つけましたので、紹介します。クリスマスのおもてなしにいかが？
詳しいレシピはキューピーのサイトで。
うさぎの頭はポテトサラダ。耳はウインナーでできているんですよ。
ゆで卵は思いつきそうだけど、簡単なアレンジでかわいくなるもんですね
カリフラワーのマヨネーズ和え
カリフラワー１/２個
マヨネーズ大２
ケチャップ大１
牛乳大１
砂糖小１
１）カリフラワーをゆでる。
２）調味料をボールに入れて混ぜ合わせる。（ポリ袋やビニール袋でも）
３）ゆでたカリフラワーを調味料を入れた容器に入れて和えるだけ。