先日、業スーで冷凍芽キャベツ５００g（ベルギー産）１８７円を買ってきました。リピ買いです
と言うのも、冷凍野菜って食感が悪くなるものがあるでしょ
だから業スーの冷凍野菜はリピ買いしないものもあるんですよ
でも、これは遜色ないと言うか・・・
端には、開けやすいように、ミシン目がついています
形もかわいいし、５００gも入って１８７円とコスパ最強
固体差はあるものの数を数えてみたら、なんと４１個も入っていましたよ
普通にスーパーで買ったら、高級品ですからね。
今日の晩ごはんはこちら・・・
芽キャベツで、作りたいものがあったんです。
キャベツメンチ？スコッチエッグ風？
スコッチエッグの卵の代わりに、芽キャベツを入れるんです。
ハンバーグは簡単に、合いびき肉とパン粉と牛乳・塩こしょうのみ。
卵は入れていません。衣にも卵は使いません。
【スコッチエッグ風キャベツメンチ】（４個分）
芽キャベツ４個
A
合いびき肉１５０g
玉ねぎ５０g
パン粉２０g
牛乳大１
塩こしょう少々
衣
小麦粉
水
パン粉
揚げ油
付け合わせ お好みの野菜
１）玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸す。
2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、４等分にする。
３）芽キャベツは、さっと水にくぐらせ耐熱皿に入れて、ラップをして電子レンジ５００wで１分半加熱して解凍する。
４）芽キャベツに小麦粉をまぶして、１）を平たく伸ばして包んでから、水で濡らした手で丸く形を整える。
手を水でぬらすのは、表面を滑らかにするため。
５）小麦粉を水で溶いて、バッター液風のものを作って、４）をくぐらせてからパン粉をまぶす。
パン粉はポリ袋に入れて、空気を入れてまぶすとまぶしやすい。
６）１６０度の油で約５分揚げる。表面が出ているところは、金属製のお玉で油をかけるといいです。表面が固まらないうちに箸で刺すと、爆発しちゃうからね。
【たけのこのおかか煮】
【ヤーコンのきんぴら】
今回は、山菜のうどとふきをプラスしました。
【あさりのみそ汁】
あさりは業スーの冷凍あさりを使いました。小分けしてあるのがうれしい
思い立ったらすぐに作れるので、常備しておくと便利。
お値段もスーパーのセール価格で、いつでも使えると言うのがいい
2年前の今日の記事です。しょうがご飯食べたく成っちゃう。
