昨日は、バタバタしてて疲れてしまって、やる気なし。
前日に作って置いたカレーがあったので、カレーライスにしました。
今日はやる気はあってパスタにしたかったけど、ご飯はあるから、
同じくカレーライス。
嫌なら別のを作るんだけど、嫌じゃなかった・・・
やっとうまく作れるようになったから。
カレーライスは糖質の高い料理ですよね。
高い糖質の代表格のにんじんとじゃがいも。
そしてルーの小麦粉とオンパレード
お肉は豚小間で。にんじんは少なめ。
玉ねぎはねぎ化してた
薄切りでだしを出すのと、１cm幅くらいに切って具として。
じゃがいもは、大好きだから大きめに切って食べた感を出す。
カレーライスは糖質も高いし、ご飯もたくさん食べちゃうでしょ
だから小皿で食べるの。昨日はお菓子もシフォンサンドも食べたので、ご飯はタニタ式で１００gにしました
そして子供用の小さいスプーンで食べる
早食い防止
カレーって、飲む食べ物じゃないけど、するする入って行っちゃうんだよね。
最近、やっとカレーが作れるようになったの。
今までと違って量がちがうでしょ。１箱の半分の折り目で切って、１/２個にしたから。
加減がわからなくて、濃すぎたり具の量が多すぎたりとうまくいかなかったの
それとゆでてあったカリフラワーをしょうゆとマヨネーズで。
カリフラワーは、ブロッコリーに比べるとお高いけど、鉄分が多いのでね
早く野菜直売所に出ないかな
あのほっこりした感じが大好き
真っ白
それにブロッコリーと違って、もこもこの部分に水がたまらないから、逆さにして水切りしなくてもいいっていうのも、嬉しい
カリフラワーがなぜ高いかと言うと、1株に１本しかできないからなんだよね
しょうゆは、昨日、紹介した「越のむらさきしょうゆ」を100均のしょうゆスプレーに詰めてあるので、シュッシュッ！
これは実家にいる時に、母に教えてもらったしょうゆなの。知り合いに美味しいしょうゆを教えてもらったって。
だししょうゆで生で食べる時に使います。
お友達がカレーライスにしたと聞いてので、その足でカレーを作って置いたのでよかったです。
献立に迷ったら・・・
・他の人に「昨日、何食べた？」と聞く。
・カレーライスにする。
にんじん・玉ねぎ・じゃがいもは大抵家にあるから。
ただお肉はいつでもないよね。だからさば缶にしたり、この間は肉団子の冷凍を使いました。
肉団子のレシピはこちら
肉団子は業スーにあるけど、あれ鶏だんごなのね。
シチューはいいけど、カレーは豚がいい！
・スーパーの総菜を見て決める。
スーパーの総菜を実際に目で見ると、自分が何を食べたいかわかるし、どんな工夫をしているか見て盗む。
裏の材料を見たりして。
何か長くなってしまいました
