今日の晩御飯は、豚汁の残りにうどんを入れて、豚汁うどんにしました。そのままでは、うどんにするには味が薄いですが、何度も温めると味が濃くなって、うどんのつゆにちょうどいいんです。
木村拓哉さんが以前「さんタク」で、木村流雑煮を披露した時に添えてあったかまぼこの飾り切り（縁結び）を添えてみました。
あら、今気づいたんですが、向きが逆でした
それから、三つ葉もあったので・・・
おせちもいただきました。
おせちは少なくなってきたので、重箱に。
私がおせち料理を食べる時に、注意していることがあります。
それは、重箱から直接食べないこと。
必ず、取り分けて食べます
自分の食べた量がわかるようにね
直接食べると、自分がどのくらい食べたかわからなくなり、食べ過ぎの原因になるからです。
縁を結ぶなどの縁起の良い形。
基本のかまぼこの飾り切りの結びです。
☆結びかまぼこ
１)約８ミリの厚さに切る。
２）中央に２センチの切り込みを入れる。
３）左右から切り込みを入れる。両端を互い違い(全体がNの形になるよう.斜めになる中央は太く)に切り、中央を縦に切り込みを入れる。
４)中央の切れ目に、右上の角は上から切れ目に通し、左側の角は下から入れて通し、結びの形にする。
私が持っている飾り切りの本です。
お値段はするのですが、お値段以上たくさん紹介されていると思います。以前は、図書館で借りていたのですが、リサイクルに出されて借りられなくなったので、購入しました。
お勧めです。野菜もフルーツも盛りだくさん。
白いかまぼこの飾り切りも入っていますよ
