姉が業務スーパーデビューしてジャンツォンジャンを買ったのですが。家事ヤロウの録画を消してしまったというので、ジャンツォンジャン炒飯のレシピを教えてあげました。
レシピはこちらの記事に。
「作ったら感想を聞かせて」と言っていたので、昨日、電話で教えてもらったんですけど。
辛くなかったと。卵を2個入れたせいかもと話していました。
賞味期限が近かったからだそうで。
以前は、賞味期限が切れたというので卵を捨てていたと。
食品ロス
卵の賞味期限は、生で食べられる期限だから、火を通せばいいんだと教えてあげたんですけどね
今は６個入りを買っているそうで。
１０個入りの安いのを買って、会社のお弁当を作る方に卵をあげればいいのにと思ってしまうんですが・・・
自分は６個入りを買うので、卵の引換券は（セール３日間でも券は１枚）会社の方にあげてるそうです。（セールは、チラシの引換券が必要）
昨日、また耳を疑うようなことが。
卯の花を作ろうと、おからを買ってレシピ通りに３００gを使ったそうなんです。
「３００gだと多いでしょ。旦那さんがいる時でも、家は１５０gだよ」（姉は１人暮らしです）
近所のおばあさんに分けてあげたそう。おばあさんは一人暮らしですが、冷凍すると言っていたそうで。
「使い切れないだろうから、残ったのちょうだいよ。ちょうどほしいと思っていたから」
「でも賞味期限が明日だよ」（明日までに渡せないということで）
「あとどうするの？」
「捨てる」
またまた食品ロス
１人だとどうしても残ってしまうのは、わかりますが捨ててしまうとは・・・まして食べられる状態なのに？
愕然としました
姉妹でも私と姉では価値観？が全く違う。
傷んでしまって仕方なく捨てることはあっても、食べられる状態で捨てるということは私はしませんから
「冷凍していて肉団子とかに入れればいいじゃん」
「いいね」（でも姉には作る気がありません）
私に、「おからは行くときに買って、持って行ってあげるよ」と。
冷凍したものをもらうことに。
新しいのが欲しいところだけど、捨てると聞いた以上ね・・・
消費期限・・・
定められた方法で保存した場合において、腐敗、変敗、その他の品質劣化に伴い安全性を欠くおそれがないと認められる期限を示す年月日のこと。消費期限を過ぎた食品を食べないようにしてください。
品質の劣化が急速に進む商品
弁当、調理パン、惣菜、生菓子類、食肉、生めん類など
賞味期限・・・
定められた方法で保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日のこと。製造日から賞味期限までの期間が3ヶ月以上のものは、年月での表示ができます。
賞味期限を過ぎても必ずしもすぐに食べられなくなるわけではないので、食べられるかどうかは、消費者が個別に判断する必要があります。
比較的、品質が劣化しにくい商品
スナック菓子、即席めん類、缶詰、牛乳、乳製品など
昨日、ダイソーで人気商品のシリコーン保存袋を買った訳ですが。
他に買ったものを後で紹介します。
２年前に書いた記事です。
