今日は、超簡単な電子レンジで５分でできる「マーボー豆腐風」を作ってみました。
とろみはついていない、あっさりマーボーです。
普段は、麻婆豆腐の素を使っている方でも、簡単に失敗なく作れますよ
（１人分）
木綿豆腐・・・１５０g
豚ひき肉・・・４０g
チンゲン菜(ザク切りで茎は小さめに）・・・３枚
もやし・・・２０g
焼き肉のたれ（辛口）・・・大１
粉山椒・黒こしょう
１）豆腐は３等分にし、耐熱容器の中央を開けて、三角形に並べる。
２）小さな器に焼き肉のたれとひき肉を、混ぜ合わせる。
３）１）の上に２）を輪になるようにのせ、もやしとチンゲン菜を均等に乗せる。
４）耐熱容器のふたをそっとのせ、電子レンジ５００wで３分加熱し、そのまま２～３分おいて、余熱で火を通す。
辛いのがお好みの場合は、粉山椒とこしょうを適量ふる。