今日の晩御飯は、久しぶりのオムライス
噂の東京マガジンでオムライスをやっていたので。
ソースは、プチっとハンバーグデミグラスソース。１個で1人用なので楽ちんです
あたためなくていいんです。かけるだけ
付け合わせは、ブロッコリーをゆでただけ。
スープはありもので。玉ねぎ・長ねぎ・わかめ・ごま・しめじで。
味付けは、鶏がらスープとこしょうで。
昨日、放送された相葉マナブT-1グランプリで、視聴者投稿のトースト。メロンパントーストというのが、あったんですが。
前に作ったことがあるので・・・
混ぜるだけのクッキー生地を作っておけば、朝ごはんにも。
優勝は「シシリアンライス風トースト」でした。
やってみたいけど、食パンがないので、レシピだけ。
食パンにバターを塗って、甘辛く炒めた牛肉と玉ねぎを乗っけて、ミニトマトをのせて、マヨネーズをかけるというもの。
こういう具をのっけるトーストは、食べにくいというか、食べてる時にこぼれてしまうのが悩み。
だから耳の内側に、切り込みを入れて、切り込みの内側をスプーンでくぼませたらいいんじゃないかな？
[材料]
食パン（6枚切）・・・１枚
牛小間切れ肉・・・６０g
玉ねぎ（薄切り）・・・１/４個
しょうゆ・・・大１と１/２
砂糖・・・大１
みりん・・・大１/２
酒・・・大１
キャベツ（千切り）・・・２０g
ミニトマト（１/４に切る）・・・１個
マヨネーズ・・・適量
バター・・・適量
１）フライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉、玉ねぎを入れて中火で炒める。
２）しょう油、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせたタレを加え、強火で炒める。
３）食パンにバターを塗り、キャベツ、炒めた具材、ミニトマトをのせ、マヨネーズをかけて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。