今日の晩御飯は、鮭の塩焼きに。
・キャベツのしそ風味漬け
・ほうれん草のおひたし
白菜がたくさんあったので、
・肉だんごと白菜の中華風スープ
肉だんごは、豚ひき肉・長ねぎ・卵・しょうがのすりおろし・塩こしょう
春雨・白菜
鶏がらスープ・酒・塩こしょう
・ごはん でした。
それから、先日、紹介した魚焼きグリルのお手入れしたものを、実際に紹介したいと思います。
リブログで紹介したのは、受け皿に水溶き片栗粉を入れて焼いて、冷めたらペロリとはがせるというものでした。詳しくはリブログで。
ちょっと汚いですが、ペロリとはがしたものを・・・
こちらは、はがした後に、水でさっと流したもの。
ただし、１つ注意点が。必ずうまく行くとは限りません。
完全に固まらず、ドロドロになる場合もあります。
それは、魚に脂分が多い時です。