11/16にレシピを紹介した「こんにゃくのカツ煮」です。
レシピは http://ameblo.jp/ready-go-mariko/entry-11696680221.html
イメージ画像の検索やレシピの検索を多くの方がして下さっているのに、完成写真を載せてなかったので心苦しく思っていたしお肉
が安く手に入ったので作りました。
そぎ切りにしたこんにゃく
を煮てから、豚肉を巻いてかさましし、衣をつけてごま油で焼きます。
あとは長ねぎ入りのしょうゆあんをかけるというもの。
・板こんにゃくはそぎ切りした後、食べやすいように格子状に切り込みを入れました。
・こんにゃくの煮汁としょうゆあんはめんつゆを薄めたものにすりおろしにんにく
を加えて。しょうゆあんもめんつゆを薄めて使いました。
・豚もも薄切り肉はしゃぶしゃぶ用に変えて。
*お肉大好きな方には物足りないかもしれません。
こんにゃくの弾力が満腹感があり豚肉の味がちゃんとするので意外とおいしいんじゃないかな。
